鈣質對骨骼的重要性，相信無人不曉。由於亞洲人飲食習慣一般缺少鈣質的攝取量，因此不少香港的長者都患有骨質疏鬆症，而且值得關注的是，此情況有年輕化的趨勢，這可能與缺少運動、缺乏陽光照射、飲過量的咖啡或過度減肥有關。　

骨質是不斷分解及再生。骨質密度會於25至30歲是達到最高水平，此後，骨質就會開始以每年平均1％的速度慢慢流失。雖然如此，但攝取足夠的鈣質是沒有年齡限制，即使年輕時沒有吸收足夠的鈣質，但只要願意改變，就不會太遲。飲牛奶是攝取鈣質的簡易之法，但礙於味道或患有乳糖不耐症，並非所有人都能飲用，哪到底還有什麼食物含有豐富鈣質呢？不如我們就逐一探討！

 1.)    奶類製品

除了牛奶，其實所有奶類製品包括芝士及乳酪都含豐富鈣質。一般而言，8安士的乳酪可以提供250-350毫克的鈣質，而1片車打芝士（28克）亦能提供118毫克。但需要注意的是奶類製品所含的脂肪量亦較高，因此對於肥胖或想保持美好身型的人士，可以選擇脫脂或低脂的奶類製品。

2.)    深綠色葉蔬菜

西蘭花、芥蘭及白菜等等，都是含有豐富鈣質的蔬菜。1碗熟的白葉(170克)已可提供158毫克鈣質。而其他蔬菜，包括菠菜、君達菜(豬乸菜)及甜菜頭雖然含有豐富鈣質，但同時含有影響鈣質吸收的草酸，因而不建議食用此類去補充鈣。

3.)    豆類製品

1杯240毫升的加鈣豆漿可提供高達300毫克的鈣，因此屬於含鈣量高的飲料。而視乎製造過程，4安士的豆腐所提供的鈣質就介乎200-330毫升不等。一般而言，硬豆腐因為於製造過程加入硫酸鈣，所以鈣質含量會相對性地較高。

4.)    魚類

一些連骨的罐裝魚，如沙甸魚及三文魚，都是含有豐富鈣質的食物。例如100克的罐裝沙甸魚已可提供240毫克的鈣。可是罐頭食品一般含鹽量偏高，因此不建議經常進食。　

5.)    營養補充品

許多人可能會考慮服食鈣片作為鈣補充源。市面上有很多不同種類的鈣，如碳酸鈣，乳酸鈣，檸檬酸鈣，珊瑚鈣。當中珊瑚鈣以離子形式出現，可以100％直接被人體吸收，鈣離子濃度最高。其生物吸收率高於其他種類鈣。配合天然微量礦物質，以達到強化骨骼及牙齒健康最好的結果。

能提供豐富鈣質的食物不止牛奶，其實還有很多不同選擇。而除了鈣，足夠的維他命D亦同樣重要，若身體攝取不足維他命D，身體便無法有效吸收和利用鈣質生成和維持強健的骨骼。所以千萬不要忽略攝取維他命D！

強健骨骼小貼士:

1)    每日曬太陽20-30分鐘

2)    切勿過量飲酒

3)    減少攝取鹽分

4)    戒掉抽煙的習慣

5)    每日進行10分鐘的負重運動，如步行