體脂率、代謝年齡、内臟脂肪指數是甚麼? 教你看懂身體組成分析指標!
要了解自己的身體狀況，除了進行一系列的身體檢查之外，一台「專業體組成分析儀」可以30秒之內告訴你身體的秘密，全面掌握身體結構，有助實行健康管理，更是瘦身塑形的重要指標。以下就和大家講解身體組成分析（Body Composition Analysis）的原理，以及逐一拆解幾項常見的身體組成分析指標：BMI、體脂率、内臟脂肪指數、肌肉量、代謝年齡和體水份率。
目錄
身體組成分析是甚麼？
由於不同人體成分有著不同的導電性，例如脂肪不導電，而肌肉及水分導電，身體組成分析（Body Composition Analysis）可透過微電流綜合分析人體組成成分，包括你的水分、脂肪、肌肉及骨骼，從而測量你身體的脂肪率、肌肉量、骨質量、體內年齡，甚至是內臟脂肪量等指數。
此分析有助了解個人身體結構及不同成分的分佈，適合健身及需要瘦身減磅的人士監察進度，更有助高危人士檢視三高、肌肉量不足、骨折等健康風險，從而協助我們尋找合適的預防及保健措施。
「專業體組成分析儀」與一般家用磅的分別是
「專業體組成分析儀」與一般家用磅都是利用生物電阻（BIA）原理，透過微電流通過身體，綜合分析體內的電阻值，來測量人體組成。
過住的身體組成分析都是對比水中秤重法 (2C) 及 雙能量X光吸收儀 DEXA (3C)，而TANITA「專業體組成分析儀」是採用最新4C技術，利用高達6組多頻電流，可針對身體的不同部位做個別測量，所分析的數據也是更詳細。此外，分析基礎是以30至50萬亞洲人的數據作比較，其測量骨質量的準繩度更可媲美雙能量X光吸收儀 DEXA，是現今最準確及最可靠的身體組成分析方法。相反，一般家用磅通常只使用單一或較少的電流頻率作測量，所以準確度較專業儀低。
以下是TANITA「專業體組成分析儀」的測量項目：
| 基本測量數據 | 「專業體組成分析儀」獨有數據 |
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✓ 體重 |
✓ 體内年齡 ✓ 體型分析 ✓ 肌少症指數 ✓ 腿部肌肉分析 ✓ 四肢肌肉平衡分析 |
「BMI」- 體重及BMI反映甚麼？
體重代表著身體綜合體組成的重量，包括水分、脂肪、肌肉及骨骼。而BMI（體質指數）則為計算身高與體重的指數，是國際上常用以衡量人體胖瘦程度的指標。有研究分析，BMI指數過低或過高，都會令患上慢性病的風險及死亡率提升。1, 2
不過BMI未能分辨人體體重中肌肉與脂肪比例，因此BMI過高並不代表肥胖，或許是肌肉比例較多而已。再者，BMI指數正常也不代表擁有一個標準身型，可以是「高脂肪比例，而肌肉不足」的身型。因此這項數字可作一個參考，建議多觀察其他身體組成才下定奪。
以下是BMI* 的男女標準參考值：
| 體重狀況 | 健康風險 | |
| < 18.5 | 過輕 | 增加 |
| 18.5 - 22.9 | 正常 | 較少 |
| 23 - 24.9 | 過重 | 增加 |
| 25 - 29.9 | 肥胖一級 | 高危 |
| 30 - 34.9 | 肥胖二級 | 極高危 |
*BMI 計算方法：BMI = 體重（公斤）/ 身高2（米）
「體脂率」- 體內脂肪不宜過多或過少？
脂肪是人體必需的成分，幫助製造荷爾蒙，為人體保暖禦寒，甚至有助滋潤皮膚。脂肪過多或過少都會造成不同問題。
過多脂肪
會增加人體患上各種慢性疾病的風險，如高血壓、心臟病、二型糖尿病及肥胖的併發症。建議平日可加強有利燃燒脂肪的有氧運動，並配合飲食控制，有助降低體內的脂肪率。
過少脂肪
會造成營養不良、月經失調、骨質流失、抵抗力下降、體溫過低等健康問題，因此脂肪率亦不宜過低。建議平日飲食上可增加熱量攝取，並多吃營養豐富的食物，包括含有不飽和脂肪酸的食物（例如: 橄欖油、合桃、腰果等），有助偏瘦人士健康地增加脂肪率。
而女性脂肪過多或不足亦會影響到荷爾蒙分泌，繼而影響卵巢健康，降低懷孕的機會。
以下是體脂率的標準參考值：
「内臟脂肪指數」 - 如何理解內臟脂肪？
內臟脂肪指包圍腹部人體器官的脂肪。如果內臟脂肪過高，會令附近器官容易堆積脂肪，引起炎症，破壞內臟細胞，甚至增加患上慢性疾病的風險。因此腹部脂肪偏多的人士除了需要減脂之外，更加需要關注體內各器官的健康，包括肝臟、心臟、腸道、腎臟、胰臟等。
要擊退內臟脂肪，建議從改變生活習慣開始。例如飲食當中避免高脂肪及高熱量的食物，同時避開高糖分飲品。運動方面，建議多做中強度有氧運動，例如是緩跑、跳舞、游泳、HIIT，有助提升脂肪代謝的效率，撃退腹部頑固脂肪。此外，減少煙酒、充足休息及補充足夠水分都能夠加強器官的保護。
「肌肉量」- 維持肌肉量的重要性
肌肉可分為心肌、平滑肌和骨骼肌三種。心肌及平滑肌都是構成人體內臟的重要組織，而大部分骨骼肌都附於骨骼上，主要分佈於四肢及驅幹部位，幫助支撐整個人體骨酪結構，保護關節健康。
一旦肌肉不足，可能會出現容易腰痠背痛、脊椎側彎、體重下降、四肢無力、行動遲緩等狀況，影響到日常生活。另有研究分析，肌肉量較高的人相比肌肉量低的人，罹患心血管疾病的風險降低了81%。3即是肌肉愈多的人，較少機會患上高血壓、糖尿病、肥胖等問題。
此外，肌肉細胞存在大量有助產生能量的線粒體，可持續給予身體燃燒及代謝熱量的能力。隨著肌肉量增長，能量消耗也得上升，從而有助加速燃燒體內脂肪的效率，因此減肥瘦身都需要保持肌肉量。
那麽，男士和女士的肌肉量正常值為多少？以下是肌肉量及肌少症指數的參考值：
| 男士 | 女士 | ||
| 肌肉佔體重比例 | 20 - 39 歲： | 75% - 89% | 63% - 75% |
| 40 - 59 歲： | 73% - 86% | 69% - 78% | |
| 60 - 79 歲： | 70% - 84% | 69% - 78% | |
| 肌少症指標 (SMI Value) | > 7.23 (正常指數) | > 5.67 (正常指數) |
「肌少症指數」的存在風險
事實上，人到40歲，體內的肌肉量就會大概每10年下降8%，而70歲以後，下降速度更加至15%以上。因此「肌肉量」對中老年人甚為重要，特別是下肢腿部的肌肉量，過份流失或過弱都會導致持續性關節痛，嚴重的更會增加跌倒或骨折的風險。
一旦肌肉量不足，就會逐漸演變成「肌少症」，是不少中老年人的惡夢。肌少症的前期是最難發現，因為老年人甚少定期測量肌肉量，而市面上亦缺乏測量的工具或資訊。利用「專業體組成分析儀」可以測量身體不同部位的肌肉量，同時能夠量度「肌少症指數」，用於評定四肢的肌肉量、肌力及體能，有助中老年人檢查肌肉質量，預防「肌少症」。
「代謝年齡」- 體內年齡可以逆轉嗎？
體內年齡，又稱代謝年齡，是反映人體基礎代謝的效率。體內年齡愈年輕，基礎代謝率就愈高，即人體燃燒脂肪及身體機能表現都會有所提升。
事實上，體內年齡是可以逆轉的。由於一公斤肌肉所燃燒的卡路里比起一公斤脂肪高十倍，當肌肉含量上升，基礎代謝率也會一同提升。當基礎代謝率增加時，體內年齡估值亦會隨即下降。建議目標增肌減脂，針對提升體內的新陳代謝率，可有助逆轉體內年齡。
「體水份率」- 身體水份比例不足有甚麼影響？
身體水份是由血液、 淋巴液、 細胞外液、 細胞內液所組成，是維持身體運作的必要介質。一般男性的身體水份通常佔體重55-65%，而女性則佔體重50-60%。事實上，身體不同組織的水分儲存量都有不同，肌肉的含水量為75%，而脂肪僅為10%。隨著體脂肪增加，體水份率都會隨之而下降，因此體脂肪高的人可能會低於理想身體水份。
若然身體水分不足，身體不同的生理功能都會隨即下降，問題持續，甚至會增加患高血壓、心臟病、肥胖症、營養不良、便秘、代謝功能下降、關節痛等健康問題。因此日常生活中需要攝入足夠的液體、保持肌肉質量，來維持我們身體的水分平衡。
[1] Thorogood, M., Appleby, P. N., Key, T. J., & Mann, J. (2003). Relation between body mass index and mortality in an unusually slim cohort. Journal of Epidemiology & Community Health, 57(2), 130-133
[2] Di Angelantonio, E., Bhupathiraju, et al. (2016). Body-mass index and all-cause mortality: individual-participant-data meta-analysis of 239 prospective studies in four continents. The Lancet, 388(10046), 776-786
[3] Tyrovolas, S., Panagiotakos, et al. (2020). Skeletal muscle mass in relation to 10 year cardiovascular disease incidence among middle aged and older adults: the ATTICA study. J Epidemiol Community Health, 74(1), 26-31.