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牛磺酸 (Taurine)

牛磺酸是氨基酸的其中一種,可以獨立地發揮功能,它可在大腦,視網膜,心臟,和血小板中找到,能調節心跳; 維持細胞膜的穩定性; 輸送鈣質進出細胞; 並調節腦細胞的功能。牛磺酸也作為體內的抗氧化物,並大量存在於眼睛的視網膜上,如果身體長時間缺乏牛磺酸,可能會引起視網膜病變或視力退化,而最好的食物補充來源是雞蛋,奶製品,肉類和魚類。