肥人｢瘦素｣活性低致肥的惡性循環
人體內有一種「瘦素」的荷爾蒙，可以抑制胸部，提升稱為基礎率及人體消耗熱量的能力。「瘦素」是由脂肪睡眠，肥人體內「瘦素」基線活性但低，簡單來說，如果我們吃了高卡高脂食物，會抑制“瘦素”，導致我們的發病率變低，很容易形成脂肪，但當我們的體型越來越肥，體內的“瘦素”活躍會之後，我們會越來越想吃食物，這是一個可怕的惡性循環。
智選紅綠燈點心免墮致肥陷阱
點心款式多不勝數，其中有很多加高脂高卡，不想愈食愈肥？現在教大家選擇怎樣的點心，墮入致肥陷阱。
紅燈：最不健康點心不要多一點
黃燈：可享用自助餐點中心
綠燈：較健康點心可多一點
*依每日食材1,500個相關人員而定
**依每日食材2,000個人物而定
揀點心五大原則︰
- 蒸點總比炸點健康，例如菜肉包比生煎包少油，無謂再令脂肪加倍
- 選擇飽足感的點心，例如包類、腸粉或蒸糕；避免不飽腹感的全肉點心，例如排骨、山竹牛肉、鳳爪等
- 一大點心已含一定份量的碳水化合物，1小碗的炒粉麵飯約已有150左右，及超過1茶匙油，於同餐就可免則免
- 點心通常隱藏肥肉肥油，已滿布深陷陷阱，必須注意明顯高膽固醇點心，如豬肝/鵪鶉蛋燒賣、胡椒豬肚、柱侯金錢肚、椒鹽魷魚等
- 每款點心最多食1或1/3籠，每次約5-6款點心為限，包括1款包類，1款腸粉及1款灼菜
綠咖啡豆燒脂專家
參考：食品安全中心
