醒腦明目之選 - Omega 3

又到了開學日，小孩子準備好學習新知識。原來大部分小孩子於6歲之前完成的腦部爸爸發育已達90% [1] ，所以各位媽媽要BB聰明伶俐，在起跑線上贏，不要錯過呢段黃金補腦時間！預設補充含有DHA同EPA和Omega-3，可以支持小朋友大腦部同加速發展，有助穩定情緒同提升力。到底哪個小朋友要吃幾多Omega-3至足夠呢？

豐富Omega-3的食物來源主要有吞拿魚、鮭魚、沙甸魚、鯖魚、海藻類同動物內臟等。需要注意的是，食3安士鮭魚（含約1800毫克Omega-3）就已經接近進食量不要以為鮭魚對身體好，就肆無忌憚地飲食！另外動物內臟脂肪含量比較高，不宜多食！

至於核桃、菜籽油、項鍊仁油同奇亞籽等油類，是ALA良好的植物來源。而ALA是Omega-3的一種，於身體入面轉化成DHA同EPA，不過就分別只有0.5 – 5%和1-10% ALA可以轉化成DHA同EPA [3] 。而且果仁同油類都屬於高熱量食物，要營養素碳水化合物。

對於常見的Omega-3補充品而言，通常有深海魚油和海藻油兩種

購買前須特別注意以下幾點：

產品超過幾點，兒童放心可以食用！提提各位爸爸，如果要兒童上堂媽媽專心聽話，考試腦轉數夠快，不要錯過黃金補腦時間！

參考資料：

[1] TT 布朗和 TL 傑尼根 (2012)。學齡前階段的大腦發育。神經心理學評論，22(4), 313–333。 https://doi.org/10.1007/s11065-012-9214-1

[2] 糧農組織/世界衛生組織。 （2008）。人類營養中的脂肪和脂肪酸專家諮詢會

[3] Plourde M，Cunnane SC。成人長鏈多元不飽和化合物的合成極為有限：對其飲食必要性和用作補充劑的影響。應用生理營養代謝。 2007 年 8 月；32(4):619-34。 doi：10.1139/H07-034。勘誤表：Appl Physiol Nutr Metab。 2008 年 2 月；33(1):228-9。