我們的免疫系統是抵禦「外來入侵者」的防禦系統。它還負責檢測和糾正細胞缺陷，以防止細胞異常生長。因此，免疫系統必須正常運作才能保持健康。隨著年齡的增長，我們的免疫力會下降。壓力是削弱免疫系統的另一個主要因素。當一個人承受過度、長期、慢性的身體或情緒壓力時，免疫細胞的活性就會受到抑制，使我們的身體更容易患上疾病。此外，空氣污染、二手菸、農藥殘留、重金屬和輻射以及營養不良等環境因素也會進一步削弱免疫系統。緊張的生活方式和日益嚴重的環境問題危害著人們的免疫力和健康。因為我們就是我們吃的東西，所以食物在維持和增強免疫力方面發揮著巨大的作用。因此，我們必須聰明飲食，選擇正確的食物，才能將免疫力維持在有效的水平。

Agaricus Blazei Murill：令人驚嘆的免疫力增強劑：
姬松茸起源於巴西聖保羅附近的一個小村莊 Piedade，因其具有驚人的健康功效而在當地被稱為「上帝蘑菇」。幾十年前，科學家發現原住民老年疾病的發生率極低，使其成為國際關注的焦點。這種現象歸因於這些人每天食用姬松茸。隨後，姬松茸被帶到日本進行研究。經過大量臨床研究發現，姬松茸因其獨特的β-D葡聚醣、ABMK-22等珍貴活性成分，比其他蘑菇具有更優越的免疫增強作用。事實上，姬松茸中的β-D葡聚醣濃度遠高於其他食用菌。