初乳是媽媽送給寶寶的第一份珍貴禮物。它含有促進健康發育的均衡營養成分。儘管初乳營養豐富，但母乳哺育的做法並不常見。香港衛生署家庭健康服務為期三週的調查顯示，約12%的母親在前六個月以母乳喂養孩子，比1998年的數字高出5.8倍。然而，這一比例仍低於其他國家。

對於無法哺乳的媽媽來說，嬰兒配方奶粉是唯一的選擇。雖然嬰兒配方奶粉中的營養成分接近母乳，但缺乏母乳中獨特的免疫調節成分。因此，嬰兒配方奶粉可能不足以增強嬰兒的防禦系統。

牛奶和牛初乳的差別：
在前 6 個月內，寶寶的免疫力仍在發展中。他們容易感染疾病。因此，幫助他們建立防禦系統非常重要。

毫無疑問，母乳是完美的選擇，但牛初乳確實也是一個好方法。牛初乳是牛在小牛出生後最初幾天內產生的一種牛奶。它不僅含有普通牛奶所具有的營養成分，還含有高濃度的蛋白質、維生素和礦物質。此外，它還含有許多重要的有益物質，如IgG、生長因子、乳鐵蛋白和乳清蛋白。

牛初乳中的IgG濃度與人類初乳中的IgG濃度幾乎相同。此外，牛初乳中存在的一些免疫物質可以黏附胃腸道中的一些有害生物，有助於改善消化健康，增強營養吸收。牛初乳中的免疫增強物質和生長因子的結構與人類初乳中的相似，因此很容易被吸收。此外，免疫化合物的濃度比人類初乳高約40倍。因此，補充牛初乳有利於促進健康發育和建立強大的免疫系統。

如何選擇優質初乳：
對初乳營養價值進行分類的通用標準之一是基於 IgG 濃度。因此，購買初乳補充劑時一定要注意IgG的含量。事實上，IgG的水平與時間有關。產後24小時內攝取的初乳中，40%以上的蛋白質為IgG，比人初乳高100倍。 24小時後，IgG含量會急劇下降至4%左右，72小時後，其水平幾乎與普通牛奶相同。

除了收奶時間外，純初乳產品和未稀釋的初乳產品總是比那些用奶粉稀釋的初乳產品更好。選擇新鮮加工並透過低熱技術生產的初乳補充劑也是必須的。這是確保初乳中的有益成分保持最大活性和健康益處的唯一方法。

其他重要的問題包括來源和製造公司。尋找那些符合 cGMP、HACCP 或 ISO 要求的公司，因為這些是良好品質控制的一些知名認證。