都会人讲求健康生活，如何「抗老防病」更是大家每天都追求的生活态度。但碍于生活节奏急速，「工作与健康饮食」因此往往很难达到平衡，需要额外服用一些抗氧化补充剂已经是必要的元素了。但抗氧化补充剂五花八门，再加上大量食物摄取过量的话，另外影响健康。我们该如何去达到平衡？同时又应怎样选择才称得上是智选？

抗氧化元素的好处

首先，先让大家了解一下抗氧化元素的功用。它主要是对抗不断破坏细胞的细胞，保护我们身体内过亿的细胞，是抗老防病的必需品。但原来抗氧化元素的种类多不胜数，简单来说，大家测量用颜色去辨别，齐齐吃身高｢色｣！

	抗氧化元素	好处
红色	茄红素、维他命C	保护心脏，维持支架健康
橙黄色	β胡萝卜素、维他命C	维持健康愿景，提升肌肉
绿色	叶黄素、维他命C	保护黄色素，促进骨胶原合成
紫蓝色	花青素、白藜芦醇	改善眼干不正常，抗衰老
白色/渐层色	槲皮素、维他命E	对抗过敏，维持细嫩肌肤

另外，美国俄勒冈州立大学（Orego State University，Linus Pauling Institute）于2015年秋季学术研究月刊指出，有大型研究发现每天胡萝卜的抗氧化物，包括维他命及补充，持续约7.5年，可降低疾病机会30 %，同时有助于维持眼睛健康，改善老年眼睛老化问题^1。所以适当食用份量，每天服用抗氧化元素绝对对身体有帮助。

智选抗氧化元素补充

虽然抗氧化元素的好处很多，但千万不要盲目服用坊间没有信誉的补充剂品牌，否则会带来副作用。尝试一个健康精明的消费者，大家可以参考以下五个重要要点：

1.选择信仰品牌<br data-mce-fragment="1">首先要筛选一些有权威调查机构资料支持且有良好口碑的营养补充品品牌，确保质量达到国际标准。
例： CATALO是超过九成被家认为是可靠及值得信赖的美国营养保健品品牌²

2.天然VS合成

第二关要了解补充剂是否以天然全营养食物（Wholefoods）提取及浓缩而成，而不是一些化学合成（合成）的抗氧化元素。 一般最后的综合维他命丸都是合成的，因为合成补充的成本较天然补充剂为低，最终亦相对含量，移植通常会以降低售价及较高含量作为卖点。但是，真相提高是只有天然维他命，才可令身体吸收及被好好利用的生物类黄酮素及植物序列，这是合成配方所缺乏的。

例子：

天然配方	合成配方
维他命A(由胡萝卜，番薯提取)	棕榈酸视黄醇，视黄酯
维他命B1(由豆类，提取谷物)	维生素安全胺，胺基酸安全胺
维他命C（由莓类，柑橘提取）	抗坏血酸
维他命E(由种子，提取)	DL-α生育酚

3. 列明「标准化」配置
「标准化」是为了确保活性植物成分的浓度明显于列明的数值，是唯一可保证标准含量及消费者的重要指标。
例：万寿菊、金盏花都是提取叶黄素的原料，但如果只是刻意标榜金盏花的含量而没有列明叶黄素的浓度，即是所含的活性叶黄素成分很简单。相反，如标示含「标准化20%叶黄素」，即为可靠的标示

4. 临床数据支持

第四关是要了解补充剂是否有临床实验支持。科学研究中，人体的临床试验最具参考价值，其次是动物，最后是细胞实验。
例：服用Mirtoselect®北欧野生蓝莓四周后，70%测试者可有效改善眼睛疲劳，73%可改善视力，80%可改善强光所引致的非症状³

5.切忌过量服用

最后一关是必须补充补充盒侧面所建议的食用方法，千万不要自行判断个人需求而胡乱加量。

例子：

以脂溶性维他命A为例，过量摄取会令血糖来不及便储存起来，长期可引致肝脏中毒。过量的溶解维他命C 虽然可以随着排气量走，但每日摄取过量的话，都会引起肝脏中毒。肠胃不好，及增加肾石与尿道石的机会。所以无论是水溶胶或脂溶溶，大家都必须注意份量。

晚餐和优质早餐的抗氧化元素补充，确实可以帮助我们‘进补’一下，达到‘抗老防病’的目的。希望大家从今日起在补充时，紧记以上五点，就可以食得安心又放心。

参考数据：

¹ 2015 秋冬研究通讯，俄勒戈州立大学，莱纳斯鲍林研究所

² Consumer Search Group (CSG) – 香港市场研究

³ Kajimoto O.等。科学。代表收集。 1998年19:1