初乳是妈妈送给宝宝的第一份珍贵礼物。它含有促进健康发育的均衡营养成分。尽管初乳营养丰富，但母乳哺育的做法并不常见。香港卫生署家庭健康服务为期三周的调查显示，约12%的母亲在前六个月以母乳喂养孩子，比1998年的数字高出5.8倍。然而，这一比例仍低于其他国家。

对于无法哺乳的妈妈来说，婴儿配方奶粉是唯一的选择。虽然婴儿配方奶粉中的营养成分接近母乳，但缺乏母乳中独特的免疫调节成分。因此，婴儿配方奶粉可能不足以增强婴儿的防御系统。

牛奶和牛初乳的差别：
在前 6 个月内，宝宝的免疫力仍在发展中。他们容易感染疾病。因此，帮助他们建立防御系统非常重要。

毫无疑问，母乳是完美的选择，但牛初乳确实也是一个好方法。牛初乳是牛在小牛出生后最初几天内产生的一种牛奶。它不仅含有普通牛奶所具有的营养成分，还含有高浓度的蛋白质、维生素和矿物质。此外，它还含有许多重要的有益物质，如IgG、生长因子、乳铁蛋白和乳清蛋白。

牛初乳中的IgG浓度与人类初乳中的IgG浓度几乎相同。此外，牛初乳中存在的一些免疫物质可以黏附胃肠道中的一些有害生物，有助于改善消化健康，增强营养吸收。牛初乳中的免疫增强物质和生长因子的结构与人类初乳中的相似，因此很容易被吸收。此外，免疫化合物的浓度比人类初乳高约40倍。因此，补充牛初乳有利于促进健康发育和建立强大的免疫系统。

如何选择优质初乳：
对初乳营养价值进行分类的通用标准之一是基于 IgG 浓度。因此，购买初乳补充剂时一定要注意IgG的含量。事实上，IgG的水平与时间有关。产后24小时内摄取的初乳中，40%以上的蛋白质为IgG，比人初乳高100倍。 24小时后，IgG含量会急剧下降至4%左右，72小时后，其水平几乎与普通牛奶相同。

除了收奶时间外，纯初乳产品和未稀释的初乳产品总是比那些用奶粉稀释的初乳产品更好。选择新鲜加工并透过低热技术生产的初乳补充剂也是必须的。这是确保初乳中的有益成分保持最大活性和健康益处的唯一方法。

其他重要的问题包括来源和制造公司。寻找那些符合 cGMP、HACCP 或 ISO 要求的公司，因为这些是良好质量控制的一些知名认证。