都市人讲究健康生活，如何预防疾病可能是我们的目标。但由于快节奏的生活节奏，「工作与健康饮食」往往难以取得平衡，额外补充抗氧化剂是不可或缺的。但抗氧化补充剂各有不同，过量食用会影响健康。我们该如何取得平衡？以及如何明智地选择？
抗氧化元素的好处
首先我们来了解一下抗氧化元素的功能。它主要对抗对我们细胞有破坏性的自由基，保护我们体内数十亿的细胞，是抗衰老和预防疾病所必需的。抗氧化剂的种类虽然繁多，但我们可以简单地透过颜色来区分！
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抗氧化剂 |
好处 |
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红色的 |
西红柿红素、维生素C |
保护心脏、维持摄护腺健康 |
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橘红色 |
β-胡萝卜素、维生素C |
维持健康视力，增强免疫系统 |
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绿色的 |
叶黄素、维生素C |
保护黄斑部、促进胶原蛋白合成 |
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紫蓝色 |
花青素、白藜芦醇 |
改善干眼不适、抗衰老 |
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白色/棕色 |
槲皮素、维生素E |
对抗过敏，保持皮肤健康 |
此外，俄勒冈州立大学莱纳斯·鲍林研究所在2015年秋冬刊的一项学术研究中指出，每天摄取适量的抗氧化剂，包括维生素和矿物质，持续约7.5年，患病的几率会降低降低30%；以及帮助维持眼睛健康和改善老年人眼睛退化。因此，按照适当的份量，每天服用抗氧化元素，对身体绝对有帮助。
明智地选择抗氧化补充剂元素
虽然抗氧化剂对我们的健康有益，但也不要盲目服用那些没有信誉的补充剂，以免产生副作用。如果你想成为一个精明的消费者，可以参考以下五个秘诀：
1、选择值得信赖的品牌
参考权威调查数据，选择信誉良好的保健品品牌，确保质量达到国际标准。
例如：
超过90%的用户认可CATALO是值得信赖的美国营养品牌2
2.天然VS合成
第二步将调查此类补充剂是否是从天然天然食品中提取的，而不是化学合成的。一般来说，复合维生素都是合成的，因为成本比天然补充剂低，有效期限也比较长，通常以较低的价格出售，并以维生素含量较高为卖点。然而，事实是，只有天然维生素含有生物类黄酮和植物营养素，对健康有益。例如：
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天然配方 |
合成配方 |
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维生素A（来自胡萝卜、甘藷萃取） |
视黄醇棕榈酸酯、视黄酯 |
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维生素 B1（从豆类、谷物中提取） |
硝酸硫胺素、盐酸硫胺素 |
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维生素 C（来自浆果、柑橘萃取物） |
抗坏血酸 |
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维生素 E（来自种子、坚果萃取物） |
DL-α-生育醇 |
3.明确「标准化」内容
「标准化」是为了确保数值不低于所列有效成分的浓度。它是确保标准内容和消费者保护的唯一重要指标。
例如：
万寿菊、金盏花都是提取叶黄素的原料，但如果故意不注明万寿菊的含量，而只列出叶黄素的浓度，则意味着有效成分中叶黄素的含量很低。相比之下，如标示「标准化 20% 叶黄素」是可靠的标签
4. 临床验证的功效
第四种方式是了解是否有临床试验支持。人体临床试验的实证研究最有价值，其次是动物实验，最后是细胞实验。
例子：
服用Mirtoselect®北欧野生越橘四个星期，70%的测试者可以有效改善眼睛疲劳，73%改善视力，80%改善眩光引起的症状。 3
5.避免过量
最后一个办法就是按照建议的用量服用，不要根据自己的个人需求随意增加用量。
例子：
例如，过量摄取脂溶性维生素A会导致代谢迟缓，引起肝毒性。虽然过多的水溶性维生素C可以随尿液排出，但持续摄取过量的维生素C会导致肠胃不适，增加肾结石和泌尿道结石的风险。所以无论是水溶性维生素还是脂溶性维生素，都要注意摄取量。
摄取优质、适量的抗氧化补充剂确实有助于抗衰老和预防疾病。选择保健品时记得5个秘诀，让您安心无忧。
参考：
1 2015 秋冬研究通讯，俄勒戈州立大学，莱纳斯鲍林研究所
2 Consumer Search Group (CSG) – 香港市场研究
3 Kajimoto O.等。科学。代表收集。 1998年19:1