了解更多关于粽子的知识
端午节除了观赏龙舟比赛外，许多人也喜欢与家人和朋友一起吃传统的粽子。毫不奇怪，你会看到许多吸引人们购买的市售粽子是多样化且有吸引力的。但不建议过量食用，因为不同种类的粽子所含的热量、脂肪和糖含量不同，容易导致肥胖、慢性病等多种健康问题。作为一个聪明的顾客，您应该更好地探索和了解您所食用的食物的营养成分，以最好的方式有益于您的健康。以下是不同粽子的比较，见下图：
锅子蒸粽（火腿、干贝、猪肉、咸鸭蛋、蘑菇、栗子、绿豆）
锅蒸粽的体型明显较大（600公克），一般由糯米、肥猪肉、咸鸭蛋、干贝、香菇、烤鸭肉、莲子、栗子和绿豆制成。事实上，半个果蒸粽（300公克）已含有650卡路里的热量，相当于3碗米饭，是饺子中热量最高的。锅蒸粽之所以热量高，很大程度是因为其配料中的肥猪肉、咸蛋、烤鸭肉等饱和脂肪和胆固醇含量较高。因此，血胆固醇水平高的人食用前应格外注意。脂肪含量方面，半个果正宗的总脂肪量约为33克，油量多达6茶匙。即使吃一半，也已经达到了成年人一天的脂肪需求了。因此，如果过量食用高脂肪食物，体内脂肪堆积的机会就会增加。更糟的是，血栓可能会沿着血管内壁形成，长远来看，这会严重增加心血管疾病、中风和肥胖的风险。建议最多吃1/6的果正宗，并限制每日热量摄取。
鲜肉粽（猪肉咸鸭蛋绿豆粽）
鲜肉粽的配料比锅蒸粽简单，但由于咸鸭蛋和肥猪肉的存在，再加上糯米和绿豆，脂肪和胆固醇仍然很高。从脂肪含量来看，鲜肉粽则位居第二，大约含有540卡路里热量和20克脂肪，几乎相当于2.5碗米饭和4茶匙油。尽管如此，鲜肉粽的热量还是比果正粽低了约100kcal。除此之外，鲜肉粽的钠含量很高，因为有金华火腿、咸鸭蛋和腊肉等。对于那些担心血液胆固醇和血压的人应该避免进食，因为钠会加剧体内的水分滞留，并在不知不觉中升高血压。这种情况最终可能会导致高血压、心脏病甚至中风的风险增加。建议每天吃半个鲜肉粽，不要加额外的糖和盐。对于那些担心血液胆固醇、血糖水平和血压的人应该谨慎做出决定。
碱性粽子
传统的碱粽通常由糯米和碱水两种材料制成。它的脂肪含量（4克脂肪）比糯米粽低，但由于碱粽中糯米的含量较高，其热量含量（即480卡路里）与鲜肉粽（即2碗米）一样多。与白米相比，糯米的黏性较高，不易消化。消化不好的人如果吃太多，很容易出现腹胀、腹痛、肠胃不适等肠道问题。从升糖指数（GI）来看，糯米的GI高于白米，这意味着糯米比白米能导致人的血糖值上升得更快。因此，关注血糖水平的人不宜暴饮暴食。另外，碱粽子的馅料大部分都是红豆等甜馅，大大增加了碱粽子的热量和糖分。建议每天吃的碱粽子不要超过一半，并选择不带馅的。另外建议不要与白糖或酱油一起食用，因为这会大大增加糖和钠的摄取。
迷你水晶粽子
迷你水晶粽是一个创新的创作，不再使用糯米作为主要成分。它由木薯珍珠制成，设计为一种一口食品，手掌大小，晶莹剔透，颜色各异。迷你装（60 克）仅含 125 卡路里热量，非常适合作为甜点或茶点。与其他等份量（300克）的粽子相比，迷你水晶粽子由于含糖量高，热量比鲜肉粽和碱粽子高。迷你水晶粽的糖分比鲜肉粽高出约100倍，因为迷你水晶粽的馅料通常是果酱、红豆沙、地瓜泥、芝麻酱等含糖馅料。根据食物安全中心的资料，每100克含糖量超过15克即属「高糖」，而一颗迷你水晶粽（60克）的含糖量（20克糖）已属高糖。体内糖分过多不仅会导致肥胖，还会导致胰岛素抗性。它会大大增加你的身体压力，进一步增加糖尿病的风险。建议每天最多吃一颗迷你水晶粽，并尽量根据食品卷标比较不同产品，选择含糖量最低的。建议关注血糖值的人少吃。
健康提示：
- 尝试在家自制粽子。例如，用富含膳食纤维的糙米或杂粮取代糯米，以降低粽子的GI指数。用叉烧或瘦肉代替腌肉或肥猪肉可以大大降低脂肪含量。还可以添加一些低热量但健康的食材，如蘑菇、豆制品、虾米等，以提高粽子的营养价值。
- 与他人分享粽子，避免将整个粽子作为主餐。同时，避免摄取高糖、高钠、高脂肪的食物和饮料，这样可以有效控制一天的整体热量摄取。
- 如果您担心血液胆固醇、血糖值和血压，请避免吃含有肥肉的粽子、金华火腿、咸蛋、腌肉和加工肉类。避免沾糖、酱油和其他酱料，以减少钠和糖的摄取。
- 多吃水果和蔬菜，因为它们含有膳食纤维、维生素和矿物质，可以帮助消化并减缓肠道对脂肪和糖的吸收。
- 进行额外的有氧运动来燃烧脂肪和卡路里，例如慢跑、骑自行车和游泳。晚餐后您还可以四处走走，以帮助消化并最大限度地提高脂肪燃烧率。
- CATALO Extra Gold Beauty Slim 可以帮助您自然拦截和排出脂肪和油脂，还可以帮助您有效控制体重。
- CATALO绿咖啡豆萃取物燃脂配方可促进新陈代谢，增强脂肪燃烧。