目前市面上销售的保健食品均贴有「食品标示」和「营养标示」。然而，我们有多少人知道如何阅读和理解产品的内容及其功效？无论这些标签多么详细，只有当我们能够抓住它们的要点时它们才会有用。现在，废话不多说，让我们来简单介绍一下标签吧！
如何区分保健食品包装上的「食品标示」和「营养标示」？
识别“食品卷标”和“营养卷标”要点
- 「食品标签」载有包装食品的数据，包括「最佳食用日期/失效日期」、「重量」及「成分」。对于“成分”，内容按降序列出，从最常用的成分开始等等。由此，我们可以注意到某种补充剂胶囊中是否含有大量的活性成分。市面上有不法商家会添加饱和脂肪酸（过量食用会增加心血管疾病的风险），让他们的鱼油胶囊显得更大。这会误导顾客相信这些胶囊含有高浓度的鱼油，但实际上这些胶囊中人体必需的脂肪酸（DHA和EPA）的含量并不高。
- 「营养标签」列出了特定食品中所含的营养成分，包括「能量」、「蛋白质」、「总脂肪」、「饱和脂肪」、「反式脂肪」、「总碳水化合物」、「糖」 、「膳食成分」纤维」及「钠」。食品需要在实验室进行营养价值测试。请注意每份的营养价值，而不仅仅是每100克的营养价值，以便更清楚地了解实际摄取的营养量，以免被误导。
「标准化」的重要性！
成分和活性成分之间存在差异。尽管活性成分可能会在产品的制造过程中流失，但成分很重要。因此，相较之下，活性成分的含量更为重要。
「标准化」是为了确保产品质量而采取的严格生产程序，确保每份的成分含量不低于规定的含量。每个产品中的活性成分浓度都有一个测量标准，这意味着此类活性植物成分的浓度是当代天然草本产业所认可的。这就是所谓的「标准化」 。对于符合一定公认标准的成分，它们将被称为“标准化提取物” 。虽然「标准化」的产品价格相对较高，但这是保证产品「标准化萃取物」含量标准化的唯一方法。这对消费者来说是一个重要的保证，可以大大提高产品的可靠性。
例如，现在街上有很多蓝莓摘要。这些产品通常会强调其含有的蓝莓萃取物的含量，而蓝莓萃取物只是主要成分。对人眼有益的实际活性萃取物其实是花青素。然而，此类产品通常不会说明萃取物的用量，这可能意味着产品中的活性成分非常少。
两种类型的“标准化”标签
- 浓缩萃取率
- 例： CATALO越橘亮眼萃取物 GOLD
- 活性成分和萃取物浓度
- 例： CATALO越橘亮眼萃取物 GOLD
智慧解读保健品标签三步骤：
- 在「食品标签」的成分表上，根据该成分在表中的位置来标识产品中有效成分的含量，以免被化学术语或其他不必要的成分所欺骗。
- 请记得注意「营养标示」上的份量和各自的营养价值。这是为了衡量每次食用这些产品时摄取的营养量。另外，请特别注意产品中反式脂肪的含量，因为营养补充品绝对不会含有反式脂肪。
- 仔细阅读“标准化” 。从成分列表中计算活性成分的含量，确保有足够量的活性成分满足身体补充的需要。
最佳范例：CATALO 越橘亮眼萃取物 GOLD
- 三种主要活性成分是欧洲越橘萃取物、万寿菊萃取物和小米草萃取物。它们被列为“食品标签”上的前三种成分。
- 「营养标示」已明确注明食用份量为2粒。不含糖或脂肪。
- 标准萃取物（花青素、叶黄素和玉米黄质）的含量有明确标示。
现在我们应该对如何阅读和使用保健品标签有了更清晰的认识，做一个聪明的消费者！